Restaurant Narbonne,
l'Atelier des Saveurs

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Restaurant L'Atelier des Saveurs

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Bistronomic Restaurant Welcoming Family atmosphere
French cuisine Modern and creative cuisine Children's high chair available
Air-conditioned restaurant Capacity 40 places 40 place terrace
WIFI Free parking Events

The Menu

TARTARE de SAUMON FUMÉ aux GRAINES de SÉSAME TORRÉFIÉES sur JEUNES POUSSES de LAITUE
Smoked salmon and sesame seed tartare on a nest of baby lettuce

MELON au PORTO et sa BOULE de SORBET TOMATE BASILIC, recette du CHEF
Fresh melon beads on a Porto jelly, with a tomato and basil sorbet

MÉDAILLON de FOIE GRAS MI-CUIT, accompagné de TOASTS et CONFITURE DE FIGUE
Foie Gras with its little toasts and a Fig jam

RAVIOLES à la TRUFFE BLANCHE parsemées de COPEAUX DE PARMESAN sur une BRUNOISE DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS
White truffle raviolis sprinkled with grated parmesan, on a bed of Mediterranean vegetables







RÂBLE de LAPIN CONFIT à l’HUILE d’OLIVE EXTRA VIERGE et son ÉCRASÉ de POMMES de TERRE au THYM CITRON
Slow cooked Rabbit saddle “confit” in extra virgin olive oil, served with lemon thyme flavoured mashed potatoes

QUEUE de LOTTE POELÉE au BEURRE et au PIMENT d’ESPELETTE, ÉCORCE de COMBAVA et RIZ BASMATI au CURCUMA
Pan fried Monkfish tail with Espelette pepper and Combava, served with Curcuma coloured rice

ENTRECÔTE de race SIMMENTAL au BEURRE MAÎTRE d’HOTEL accompagné d’un GRATIN de POMMES de TERRE à l’AIL
Simmental breed Entrecote steak with a herb butter, served with a potatoe and garlic gratin

​CARRE D’AGNEAU RÔTI à l’HUILE d’OLIVE et ses PETITS LÉGUMES GRILLÉS
Roasted rack of Lamb served with grilled vegetables
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Ronde de FROMAGES AFFINÉS et sa petite SALADE aux NOIX et RAISINS SECS
Cheese plater served with a walnut and raisin salad
 
BROWNIE au CHOCOLAT, NOIX de PÉCAN et NOISETTES
Chocolate, pecan and hazelnut brownie
 
DÔME au FRUIT de la PASSION
Passion fruit dome
 
TIRAMISÙ au CAFÉ
Coffee tiramisù










MENU DU MARCHÉ 27,90 €

LA SUGGESTION DU CHEF (Consultez notre ardoise)
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT

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MENU ENFANT 13,00 €

LA SUGGESTION DU CHEF
PLAT
DESSERT

Our offers and Services

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Breakfast

Enjoy breakfastTreat yourself to La Bastide Cabezac's breakfast of patisseries and start your day on the right foot.

  • Breakfast buffet
  • Breakfast in your bedroom
  • 12 €
  • 12 €
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Seminars, away days, business meetings..

For all your business needs, we can make available our fully equipped meeting room with lounge area, as well as our restaurant and bedrooms. We also run packages with Château Cabezac so your participants can take part in a guided wine tasting

  • Projecter
  • DVD player
  • Paper board
  • Wi-Fi
  • Large screen
  • Catering
En savoir plus
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Hôtel 3 étoiles (Béziers, Narbonne)

Bastide Cabezac Hôtel *** Narbonne La bastide de Cabezac est le cadre idéal pour se réunir, réfléchir et découvrir les richesses de l'Aude entre Méditerranée et Montagne Noire, Pays Cathare et Canal du Midi.

  • Poss. Petit déjeuner
  • Poss déjeuner
  • Salle de réunion
  • Rétroprojecteur
  • Grand écran
  • Wi-Fi

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RESTAURANT L'ATELIER DES SAVEURS