Carcassonne

À 45 km de La Bastide Cabezac***, hôtel restaurant situé dans le charmant Bize Minervois, se dresse fièrement la cité de Carcassonne, un joyau médiéval inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Cette forteresse, la plus grande d'Europe encore debout, invite à un voyage dans le temps, dans l'une des villes fortifiées les plus emblématiques de France.

La majestueuse Cité de Carcassonne, avec ses deux enceintes concentriques et ses 52 tours, offre une vue imprenable et un cadre historique exceptionnel. Une promenade à travers ses ruelles pavées est une immersion dans l'histoire médiévale, agrémentée de boutiques d'artisanat et de restaurants où l'on peut déguster la cuisine locale.

En descendant vers la Bastide Saint-Louis, le contraste architectural enrichit l'expérience. Cette partie plus récente de Carcassonne regorge de charmantes places, de boutiques et de cafés, ainsi que du célèbre marché où les produits du terroir sont rois.

Pour les amateurs de culture, Carcassonne s'anime tout au long de l'année avec des festivals, notamment le célèbre Festival de Carcassonne, qui propose des concerts, des spectacles de théâtre et de danse dans des lieux historiques.

Les passionnés d'histoire ne manqueront pas le Château Comtal et ses remparts, offrant une plongée dans le passé de la région. Pour une expérience complète, les croisières sur le Canal du Midi, tout proche, offrent une perspective différente sur cette magnifique région.

Visiter Carcassonne depuis La Bastide Cabezac*** est une excursion qui promet d'allier découverte culturelle, plaisirs gastronomiques et émerveillement visuel, faisant de chaque moment passé dans cette région une page d'histoire à vivre pleinement.